Voyagez le temps d'un repas avec nos recettes issues de la cuisine exotique

Ces jolies crêpes en aumônières aux saveurs exotiques mêlant mangue, noix de coco et chocolat feront un dessert des plus raffinés pour le plus grand bonheur de vos invités. J’ai peaufiné cette recette petit à petit, avec l’idée de réaliser de jolies petites aumônières garnies de fruits et de chocolat

Les saint-jacques sont tendres, douces, délicates et quelques épices ou une simple sauce suffisent à les sublimer. Voici une recette de noix de Saint-Jacques, version exotique, alliant vanille et mangues fraîches. Une pure merveille pleine de saveurs !

Les tagliatelles de courgettes au lait de coco et noix de cajou, une recette facile et exotique pour cuisiner les courgettes. C’est une recette simple et efficace, que j’ai un peu twistée avec ce que j’avais sous le coude ce jour là, mais qui s’est avéré être une belle découverte.

Seulement 3 ingrédients pour ce délicieux smoothie à la mangue sans sucre ajouté. Bientôt votre boisson préférée pour cet été !

C'est une salade exotique sucré-salé originale, rafraîchissante et très parfumée qui change des recettes de salades classiques.
Entrée froide idéale pour cette été à base de chou, pomme,curry, céleri branche, cœurs de palmier, de raisins secs et de noix de cajou

Envie d’un dessert frais, simple et dépaysant ? Laissez-vous tenter par le mango float, la version philippine du tiramisu ! Pas de mascarpone ici mais une crème onctueuse mélangée à du lait concentré sucré, des couches de biscuits (petits beurres, spéculoos ou digestive biscuits, à vous de choisir) et surtout de belles mangues bien mûres et juteuses.

Le tout repose quelques heures au frais pour devenir un dessert crémeux, exotique et irrésistible. Pas de cuisson, très peu d’ingrédients et une préparation express : difficile de faire plus facile… et plus gourmand !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de légumes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

sucré/salé et exotisme, une association épatante.

Mousse légère pour terminer un repas en légèreté.

Ah le cheesecake, mon dessert préféré, on peut le parfumer à volonté et il sait satisfaire tous les palais.

Pour Noël 2014, le mariage de Monsieur Ananas avec Dame Coco, juste pour le plaisir de nos papilles et pour 6/8 personnes.

Un grand classique des desserts réunionnais à déguster tiède et pourquoi pas accompagné d'une boule de glace vanille.

Idéale en été, avec son mélange sucré salé.

Tout simplement un délice fruité qui clôture parfaitement un bon repas.

avant que la saison des mangues ne se termine

Tarte au citron vert. La “Key Lime Pie” est une tarte au citron vert facile à réaliser et très rafraîchissante qui nous vient tout droit de Floride-

Couscous végétarien, végétalien aux légumes

Cette salade de fruits exotiques réunit ananas, bananes, mangues, avocats, goyaves et litchis dans un mélange coloré et parfumé. Un sirop léger au citron et une touche de rhum viennent sublimer l'ensemble pour un dessert frais et généreux. Rapide à composer en une quinzaine de minutes, elle ravira vos convives à l'issue d'un repas festif ou du quotidien.

Il y a des recettes qui n'ont besoin d'aucune occasion particulière pour s'imposer à table — juste une envie d'ailleurs et quelques ingrédients gorgés de soleil. Ce hot-dog revisité joue la carte du dépaysement total en mariant la douceur sucrée de la mangue, le fondant de l'avocat et la délicatesse des crevettes, le tout blotti dans un moelleux pain au lait. C'est un sandwich qui assume pleinement son côté estival et généreux, parfait pour un déjeuner décontracté ou un pique-nique qui sort de l'ordinaire.

Les nems font partie des plats emblématiques de la cuisine asiatique. Faciles à préparer, ils séduisent par leur texture croustillante et leur garniture fondante. Dans cette version classique, les nems sont réalisés avec des légumes variés et du porc, mais peuvent aussi être déclinés avec du poulet, des crevettes ou même sans viande pour une version végétarienne tout aussi délicieuse.

Servis bien dorés et accompagnés d’une sauce pimentée, de feuilles de salade, de menthe et de coriandre, ils deviennent un plat convivial à partager. Ces petits rouleaux frits allient croquant, fraîcheur et parfums exotiques, un vrai voyage gustatif au cœur de l’Asie, parfait pour un repas plein de gourmandise et de légèreté.